Exame de ÁCIDOS GRAXOS em São Paulo
Sinonímia:
Ácidos gordos. Ácidos monocarboxílicos. Fatty acids.
VLCFA = Very Long Chain Fatty Acid = Ácido Graxo
de Cadeia Muito Longa
Óleo de Lorenzo: é uma mistura dos triglicérides gliceril-trioleato e gliceril-trierucato. Age
diminuindo a concentração dos VLCFA no organismo, reduzindo a desmielinização e a
progressão clínica da adrenoleucodistrofia (ALD) e da adrenomieloneuropatia (AMN).
Ácidos Graxos Família Ômega-3 ou n-3:
Ácido alfa-linolênico : ALA ou LNA (EFA)
Ácido stearidônico : SDA
Ácido eicosapentaenoico : EPA
Ácido docosahexaenoico : DHA
Ácido docosapentaenoico : DPA
Ácido eicosatetraenoico : ETA
Ácidos Graxos Família Ômega-6 ou n-6:
Ácido linoléico : LA (EFA)
Ácido araquidônico : AA
Ácido gama-linolênico : GLA
Ácido diomo-gama-linolênico: DGLA
Ácidos Graxos Família Ômega-9 ou n-9:
Não são essenciais a humanos pois estes possuem todas as enzimas necessárias à sua síntese.
Ácidos graxos insaturados podem apresentar na sua dupla ligação uma orientação espacial CIS
ou TRANS.
A ligação CIS causa um formato em “V” da cadeia do ácido graxo que favorece o seu encaixe
no site funcional das enzimas ciclo-oxigenase e lipo-oxigenase para a biossíntese de
prostaglandinas, prostaciclinas, tromboxanos, leucotrienos e lipoxinas.
A ligação TRANS causa um formato retilíneo da cadeia do ácido graxo impossibilitando o seu
encaixe nas enzimas citadas e impossibilitando o seu metabolismo. Esse tipo de ácido graxo é
então simplesmente depositado nas células em geral, principalmente no fígado e no cérebro
onde estorva as funções vitais, prejudicando significativamente a saúde.
Obs.: TRANS (oposto), em alemão, Entgegen, tem por notação a letra “E”.
CIS (junto), em alemão, Zusammen, tem por notação a letra “Z”.
Sitiografia:
E-mail do autor: ciriades@yahoo.com
http://quark.qmc.ufsc.br/qmcweb/docs/apostila_lipideos_marina.doc
http://www.scientificpsychic.com/fitness/fattyacids.html
http://brasil.ilsi.org/NR/rdonlyres/492F6457-2D68-4415-AA90-
12A011943D21/0/DHAEPARILSI2005.pdf
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